Tutti i piatti li proponiamo d’asporto con il 27% in meno
Per cominciare …..€ 13,00
Foie gras d’anatra con pan briochè al pepe
1 , 3 , 7
Flan di broccoli su fonduta di
gorgonzola e speck croccante
1 , 3 , 7
Tartare di manzo Piemontese con scaglie di Castelmagno e maionese alle nocciole
3 , 7
Verdure in agro con fiocco di culatello
Le nostre paste ……€ 13,00
Zuppa di cipolle gratinata
7
Gnocchi di patate ripieni al
taleggio su ragù di cinghiale
1 , 3 , 7 , 9
Agnolotti neri ai gamberi su
vellutata di cappesante
1 , 2 , 3 , 4 , 7 , 9
Piatto unico…..€ 18,00
Carnaroli alla milanese in forma di Parmigiano Reggiano con ossobuco di vitello 7 , 9 min. due porzioni
Acqua e terra .… € 20,00
Scamone d’agnello al porto
Guancetta di vitello cotta a bassa temperatura allo Chardonnay
Tonno ai pistacchi su insalata siciliana
4 , 8
Rotolini di branzino su crema di
carote e crumble
1 , 4 , 7
Degustazione di formaggi erborinati € 16,00
7
Come fine pasto i nostri dolci ….€ 6,00
Mousse di cioccolato al caramello salato
3 , 7
Semifreddo al mio miele
3 , 7
Panna cotta al pistacchio e toffy
7 , 8
Crem caramel di castagne
3 , 7 , 8
Servizio e coperto € 2,50
La maggior parte dei prodotti : pesci di lago,
verdure, carni, formaggi, miele, etc.
Sono frutto di sacrifici locali KM 0
Allergeni : 1 glutine , 2 crostacei , 3 uova , 4 pesce , 5 arachidi ,
6 soia , 7 latticini, 8 frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape,
11 semi sesamo,12 anidrite solforosa e solfiti, 13 lupini, 14 molluschi
Il pesce servito crudo è stato bonificato con abbattimento a -20° conforme al reg. (CE) 853/2004 allegato III sezione VII capitolo 3 lettura D punto 3
