Per cominciare …..€ 14,00
Assaggi di pesce del Lago Maggiore
3 , 4 , 7 , 9
Foie gras d’anatra chutney di
pomodori verdi
Trota marinata alla barbabietola e
“Bacio” di Vararo
4 , 7
Salumi Locali con il “mio” miele
Flan di cardi gobbi con
cannolo al caprino di capra
1 , 3 , 7
le nostre paste ……€ 14,00
Gnocchi ripieni di taleggio su
ragù bianco di vitello
1 , 3 , 7 , 9
Spaghetti in casseruola all’aglio nero fermentato di Voghiera e gamberi di fiume
1 , 2 , 9
Malfatti di ricotta e castagne nella zucca
7 , 8
Risotto alle pere e filetti di pesce persico con polvere di liquirizia
min. 2 ps.
4 , 7 , 9
Servizio e coperto € 2,50
Piatto unico ….€ 19,00
Risotto alla milanese con
ossobuco di vitello
min. 2ps.
7 , 9
acqua e terra .… € 19,00
Tartare di manzo con i suoi condimenti…
3 , 4 , 10
Filetto di maialino alle senapi e miele
10
Guancetta di vitello al merlot
Baccalà su crema di zucca e
gocce di Tropea
4
Tonnetto ai pomodori secchi e Porto
4
Degustazione di formaggi erborinati con
miele di castagno e confettura € 15,00
7
I nostri dolci….€ 6,00
Allergeni : 1 glutine , 2 crostacei , 3 uova , 4 pesce , 5 arachidi ,
6 soia , 7 latticini, 8 frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape,
11 semi sesamo,12 anidrite solforosa e solfiti, 13 lupini, 14 molluschi
Il pesce servito crudo è stato bonificato con abbattimento a -20° conforme al reg. (CE) 853/2004 allegato III sezione VII capitolo 3 lettura D punto 3
